Салат "Гранатовый браслет"

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Полезная ссылка для приготовления салата - пошаговый фото-рецепт домашнего майонеза: http://www.anews.com/p/48303884/

Ингредиенты:

  • 250г курицы (окорочка/филе)

  • 2 клубня картофеля

  • 2 свеклы

  • 2 моркови

  • 2-3 яйца

  • 1 луковица

  • 2 граната

  • 3ст.л. грецких орехов

  • майонез

  • соль

  • перец

  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Готовим ингредиенты: свеклу, морковь и картофель помыть, положить в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь. Отварить до мягкости (вынимая овощи по готовности)

  2. Готовые овощи остудить, почистить от кожуры, натереть на терке и разложить в разные миски

  3. Курицу помыть, выложить кастрюлю с холодной водой и отварить в подсоленой воде с лавровым листом до готовности (филе 15-20 минут - после закипания, окорочка - 40 минут)

  4. Готовое мясо остудить и нарезать

  5. Яйца отварить вкрутую и мелко нарезать, лук помыть, почистить и обжарить в разогретом на сковороде масле до золотого оттенка, орехи измельчить

  6. Собираем салат: в середину блюда поставить стакан (вокруг него мы будет выкладывать слои, чтобы они не сваливались в середину)

  • Слой №1: ½ объема курицы смешать с солью, перцем и майонезом

  • Слой №2: тертую морковь смешать с солью, перцем и майонезом

  • Слой №3: картофель, соль, перец, майонез

  • Слой №4: ⅓ объема измельченных орехов

  • Слой №5: ½ объема свеклы, соль, перец, майонез

  • Слой №6: ⅓ объема измельченных орехов

  • Слой №7: обжаренный лук

  • Слой №8: оставшаяся курица, соль, перец, майонез

  • Слой №9:⅓ объема измельченных орехов

  • Слой №10: яйца, соль, перец, майонез

  • Слой №11: оставшаяся свекла, соль, перец, майонез

       7. Вынуть стакан, аккуратно разровнять последний свекольный слой и украсить салат зернами граната. Накрыть блюдо пищевой пленкой и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки

***

Приятного аппетита!