Кролик, запеченный с розмарином и оливками

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Кролик 700 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Оливки 150 г
  • Вино белое 250 г
  • Винный уксус 100 мл
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Розмарин по вкусу
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу


Приготовление:

1) Замочить розмарин в смеси белого вина и уксуса.

2) Добавить к смеси с розмарином соль и перец. Мариновать кролика не меньше 4 часов в приготовленном маринаде.

3) Взять противень или форму для выпечки и выложить кусочки мяса.

4) Лук разрезать на части. Распределить его сверху на мясо, так же сделать с чесноком, оливками и розмарином. Сбрызнуть оливковым маслом.

5) Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить кролика и выпекать 20 минут. Затем вылить в противень оставшийся маринад.

6) Выпекать еще 20 минут.

***

Приятного аппетита!