Шашлык из свинины в духовке

Конечно же, ничего не сравнится со вкусным, пахнущим дымом шашлыком на костре. Однако зимой, когда выехать на природу не удается, шашлык в духовке станет отличным решением! Наш рецепт шашлыка со свининой поможет вам порадовать ваших близких вкусным мясом.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

800 г полужирной свинины
4 маленькие луковицы
2 ч.л. соли
0,5 ч.л. черного молотого перца
2 ст.л. уксуса 9% спиртового
0,3 л. воды

Приготовление:

1) Мясо нарезать кусками 4×5см.

2) Лук нарезать кружочками

3) Выложить свинину в миску, добавить соль, перец, 2 ст.л. уксуса. Хорошенько перемешать.

4) Высыпать лук в мясо и также перемешать.

5) Накрыть миску с мясом пленкой. На мясо положить тарелку меньшего диаметра, чем миска. Сверху поставить какой то груз, например, баклажку с водой.

6) Нанизать мясо на шампуры, чередуя с луком.

7) Разогреть духовку до 250 градусов, выложить на решетку шампуры и внизу подставить противень. Шашлык часто переворачивать.

8) Готовится мясо около получаса.

***

Приятного аппетита!