ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Тесто

  • 100г сливочного масла

  • 3ст.л. сахара

  • 100г сметаны

  • 200г муки

  • 1ч.л. разрыхлителя

Начинка

  • 500г яблок

  • 1ст.л. сока лимона

Заливка:

  • 1 яйцо

  • 200г сметаны

  • 150г сахара

  • 1ст.л. картофельного крахмала

  • 1ст.л. муки

  • ванильный экстракт по вкусу

Приготовление:

  1. Готовим тесто: растопленное сливочное масло смешать с сахаром, добавить сметану. Еще раз перемешать

  2. Постепенно добавить муку, разрыхлитель и замесить тесто. Убрать его в холод на 20 минут

  3. Раскатать тесто и выложить его в форму, формируя бортики. Лишнее отрезать ножом

  4. Готовим начинку: яблоки помыть, почистить, нарезать и сбрызнуть соком лимона. Перемешать и выложить на тесто

  5. Готовим заливку: смешать все ингредиенты и выложить заливку на яблоки

  6. Поставить будущий пирог разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут

***

Приятного аппетита!