Домашний торт на кефирном тесте с вареньем и сметанным кремом

Домашние торты, приготовленные из привычных ингредиентов, всегда оказываются самыми вкусными! Кефирное тесто пахнет вкуснейшей бабушкиной выпечкой, а сметанный крем просто готовится и прекрасно оттеняет влажные коржи. И никаких заморочек с долгим замесом теста или варкой крема!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Корж

  • 2 яйца

  • 1 стакан сахара

  • 1 стакан любого варенья

  • 1 стакан кефира (можно простоквашу)

  • 2ч.л. соды

  • 1,5-2 стакана муки

Крем

  • 1/2л сметаны

  • ½ стакана сахара

Приготовление:
  1. Яйца с сахаром взбить до светлой объемной пены. Добавить варенье, погашенную в кефире соду и муку. Замесить негустое тесто

  2. Выложить тесто в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут (зависит от размера формы и, соответственно, высоты теста). Готовность проверить деревянной палочкой

  3. Готовый корж достать из духовки, остудить и разрезать на нужное количество коржей (опять же зависит от диаметра торта)

  4. Варенье смешать с водой и пропитать коржи

  5. Смешать сахар и крем, промазать коржи, украсить торт и поставить в холодильник на ночь для пропитки

***

Приятного аппетита!