Бананово-ореховый хлеб

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Перезрелый банан – 2-3 шт.
Яйцо —2 шт.
Маргарин или сливочное масло – 60 г
Измельченные овсяные хлопья – 1 стакан или
Мука—1,5 стакана
Разрыхлителя 1 ч.л.
Грецкие орехи — ¾ стакана
Корицы — 1 ч.л.
Изюм - по желанию

Приготовление:

1) Очистить бананы и в блендере измельчить их до состояния пюре.

2) Добавить в банановое пюре яйца, соль, корицу и все хорошенько перемешать.

3) Масло растопить. Соединить масло и смесь в мисочке, добавить овсяные хлопья и муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешать до однородной массы. Добавить в тесто орехи и изюм.

4) Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки лучше брать прямоугольную, либо круглую. Смазывать ее не нужно, так как банан достаточно жирный. Тесто выложить и отправить в духовку на 35-40 минут.

***

Приятного аппетита!