Грибной суп-пюре со сливками

Нежнейший суп со сливками внесет вкус разнообразия в вашу обычную трапезу. На удивление быстр и прост в приготовлении, шелковистый грибной суп-пюре можно подавать как и на обед, так и на ужин с гарниром!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Грибы сушеные — 75-100 г
  • Бульон куриный — 1,5 л
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Сливки — 1 стакан


Приготовление:

1) Взять 1,5 л куриного бульона и добавить в него сушеные грибы. Оставить на час.

2)  Почистить картошку и нарезать небольшими кубиками.

3) Когда грибы размокли и набухли, добавить картофель и поставить на огонь. 

4) Почистить лук, нарезать кубиками и обжарить до золотистой корочки.

5) Как только картошка в супе стала мягкой, снять с огня. Добавить в кастрюлю лук и сливки.

6) Пюрировать всю смесь до однородного состояния. 

***

Приятного аппетита!