Нежные пончики без дрожжей

Если вы готовы повозиться с приготовлением, то эти нежные пончики без дрожжей именно для вас. Очень вкусное угощение для всей семьи. Порадуйте своих близких вкусной сладостью.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • мука 400 г + для подсыпки стола
  • яйцо 3 шт.
  • сгущенное солоко 1 банка
  • масло растительное 0,5 л
  • соль щепотка
  • разрыхлитель 10 г
  • ванилин 10 гр

Приготовление:

1) Взять чашку и взбить в ней яйца. Влить туда всю сгущенку. Хорошо перемешать всю смесь, но не взбивать.

2) Просеять через сито муку. Добавить к ней ванилин, щепотку соли и разрыхлитель. Замесить тесто.

3) Для удобства можно присыпать стол мукой и вылажить на него тесто. Важно что тесто не должно быть крутым, поэтому замесить его нужно лишь немного. Когда оно станет мягким и эластичным, раскатать его с пласт толщиной примерно 1 см.

4) Для вырезания пончиков нужны формы двух разных размеров, можно использовать стакан и рюмку. 

5) Взять глубокую кастрюльку и налить в нее растительное масло, хорошенько его нагреть. Для проверки температуры масла можно опустить в него деревенную шпажку. Шпажка покроется пузырьками, если масло достаточно нагрелось.

6) Опустить пончики в масло, 5-6 штук за раз. Хорошенько прожарить с двух сторон до образования красивой золотистой корочки.

7) Растелить на столе бумажную салфетку и выложить на нее готовые пончики. Посыпать их сахарной пудрой и подать к столу.

***

Приятного аппетита!