Вегетарианский сыр из кешью

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Кешью 300 гр.
  • 4 капсулы пребиотиков 
  • Соль, перец - по вкусу


Приготовление:

  1. Замочить орехи в прохладной воде на 12-16 часов.
  2. Все ингредиенты смешать в блендере 30 секунд, потом дать постоять 1 минуту и опять смешать. Повторить 5-6 раз (чтобы масло из орехов не выделялось)
  3. Выложите смесь в марлю, Заверните и слегла сожмите, чтобы вышла лишняя жидкость.
  4. Положите марлю в миску под гнет ( 2-х литровая банка воды). Оставьте сыр в комнате в теплом месте на 36-48 часов для ферментации.
  5. Получается вкусный сыр, похожий на творожный.
  6. Хранить можно в холодильнике 1 неделю.

***

Приятного аппетита!