Вкусный мандариновый ликер

Свежий, ароматный ликер, обладающий ярким мандариновым вкусом.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  •  1,5 ст свежевыжатого сока из мандаринов (апельсинов),
  •  цедра из двух апельсинов,
  •  150-200 мл водки,
  •  3/4 ст сахара (или больше),
  •  100 мл воды.


Приготовление:

1. Из апельсинов (именно апельсинов) аккуратно снять цедру, так чтоб не зацепить белую часть. Положить цедру в сок и довести до кипения, остудить, добавить водку, накрыть крышкой и поставить в темное, прохладное место на 3-4 дня. Водки, а ее можно заменить спиртом, можно добавить и больше.

2. Уже настоявшуюся смесь процедить через сито. Из сахара (а сахара тоже можно добавить больше, зависит от вашего вкуса и мандарин) и воды сварить сироп, дать ему покипеть минутки 2-3. Добавить в основную смесь. Все хорошо закупорить и дать настаиваться в темном месте минимум 1 месяц. 
Чем дольше будет настаиваться, тем насыщенней и ароматней будет вкус. 

***

Приятного аппетита!