Тефтели с рисом в сметанно-томатном соусе

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 500г фарша
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 60г риса
  • 2 яйца
  • 2ст.л. томатной пасты
  • 2ст.л. сметаны
  • 1/2л кипятка
  • 4ст.л. растительного масла
  • соль
  • перец
  • мука

Приготовление:

1) Рис отварить до готовности в подсоленой воде

2) Лук и морковь помыть, почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить овощи в разогретом на сковороде масле

3) В миске смешать фарш, зажарку, рис, соль, перец и яйца. Перемешать

4) В сковороде разогреть масло, немного обвалять тефтели в муке, обжарить их со всех сторон, чтобы запечатать их (так сок не будет вытекать)

5) Выложить тефтели в кастрюлю с толстым дном

6) Смешать сметану, томатную пасту и кипяток. Посолить, поперчить и смешать ингредиенты для соуса. Залить соусом тефтели и поставить на сильный огонь. Как только соус вскипит, снизить огонь до маленького и тушить тефтели 40 минут

***

Приятного аппетита!