Творожный чизкейк с шоколадной прослойкой без выпечки

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 250г песочного печенья
  • 100г сливочного масла
  • 200мл сливок 15% жирности
  • 270г черного шоколада
  • 500г творога
  • 1 банка сгущенного молока
  • 2/3 стакана молока
  • 10г желатина

Приготовление:

1) Печенье измельчить и перетереть со сливочным маслом. Застелить дно формы, в которой будет готовиться чизкейк, пергаментом и распределить песочную массу по дну, хорошо ее утрамбовывая

2) В сотейнике подогреть сливки, выложить шоколад и нагревать до того, как он полностью раствориться

3) Выложить шоколад на корж и убрать в холодильник на 15 минут

4) В миске смешать творог и сгущенку

5) В сотейнике нагреть молоко, всыпать желатин и нагревать до его растворения. Добавить желатиновую массу в творог, как следует взбить крем

6) Выложить крем на торт и поставить его холодильник на 3 часа

***

Приятного аппетита!