Запеченная в горчице свинина

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  •  свинина (вроде это была корейка; 500 г.)
  •  чеснок (4-5 зубчиков); 
  •  горчица (2 ст. ложки); 
  •  соль, перец. 


Приготовление

  1. Итак, мясо немного споласкиваем, вытираем насухо полотенцем. Солим, перчим по вкусу.
  2. Шпигуем в разных местах чесноком.
  3. Намазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте. 
  4. Заворачиваем в фольгу, плотно, чтобы не выпускать сок.
  5. Кладем в форум и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Примерно на час.
  6. По истечении этого часа (или чуть больше), открываем фольгу, прибавляем температуры и оставляем мясо в духовке еще минут на 10. Так мы получим аппетитную корочку.

***

Приятного аппетита!