Салат из капусты с зеленью и апельсинами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 300 г белокочанной капусты
  • 2 крупных апельсина
  • пара перьев зеленого лука
  • небольшой пучок петрушки и зеленого базилика
  • 3 ст. л. яблочного уксуса
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Капусту тонко шинкуем, добавляем щепотку соли и немного мнем.

2. Из одного апельсина выжимаем сок, второй чистим, нарезаем ломтиками. Зелень крупно нарезаем. Для заправки смешиваем уксус, 2 ст. л. апельсинового сока и оливковое масло.

3. В салатник выкладываем зелень, капусту, апельсины и поливаем заправкой.

4. Смешиваем капусту, зелень и апельсины.

5. Солим, перчим и перемешиваем. Желательно дать салату постоять в холодильнике 30 минут.

***

Приятного аппетита!