Луковые кольца

Что может быть проще, чем приготовить хрустящие луковые кольца в домашних условиях и наш рецепт поможет узнать все секреты!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  •  135 гр муки
  •  соль 
  •  перец черный молотый 
  •  перец чили молотый 
  •  250 мл йогурта
  •  2 яйца
  •  3 луковицы 
  •  20 мл растительного масла
  •  100 гр картофельных чипсов 


Приготовление:

  1. Подогрейте духовку до 200 C.
  2. В большой миске смешайте 1/4 кружки муки, пол чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного и 1/4 чайной ложки красного перца.
  3. В другой миске среднего размера смешайте йогурт, яйца и 1/2 кружки + 2 столовые ложки муки.
  4. Венчиком взбейте до однородного теста. Чипсы необходимо хорошо раздробить.
  5. Почистите лук и нарежьте на кольца шириной примерно в сантиметр. 
  6. Постелите пергамент на противень и смажьте растительным маслом.
  7. Забросьте в горячую духовку на 8 минут – или пока масло не начнет шипеть.
  8. А пока вываляйте луковые кольца в мучной смеси из большой миски.
  9. Окуните каждое кольцо в тесто и дайте лишнему стечь.
  10. Затем вываляйте кольца в смолотых чипсах.
  11. Готовые кольца выложите на противень и выпекайте каждую сторону до золотистой корочки по 8 минут в среднем.
  12. Посыпьте солью пока луковые кольца еще горячие.
  13. Подавайте с любым интересным соусом. Можно смешать обычный йогурт со специями.

***

Приятного аппетита!