Шоколадно-ванильная панна-котта

Два бокала шоколадного удовльствия для вас и вашего любимого. Ну или просто два бокала для себя.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Жирные сливки — 250 мл
  • Цельное молоко — 150 мл
  • Сахарный песок — 100 г 
  • Желатин — 15 г
  • Фильтрованная вода — 100 мл
  • Какао–порошок — 30 г
  • Ванильный сахар — 15 г


Приготовление:

1. Желатин соедините с водой и оставьте набухать.
2. 125 мл сливок соедините с 75 мл молока, 50 г сахара и ванильным сахаром. Подогрейте до полного растворения сахара (до кипения не доводите).
3. Добавьте половину желатина и тщательно перемешайте.
4. Разлейте смесь по бокалам. Уберите в холодильник до застывания.
5. Соедините оставшиеся сливки, молоко, сахар и какао.
6. Помешивая, подогрейте смесь (до кипения не доводите).
7. Добавьте оставшийся желатин и тщательно перемешайте.
8. Дайте смеси остыть и разлейте по бокалам.
10. Уберите в холодильник до застывания.

 

***
Приятного аппетита!