Домашние пряники на кефире с медом

Домашняя выпечка всегда вкуснее и здоровее покупной. Особенно приятно, если ее можно долго хранить. Пряники - как раз такой вариант. Ведь так редко в магазине можно найти свежие - мы уже и забыли, что такой свежий вкусный пряник: нежный, ароматный, с тонким слоем чуть хрустящей помадки. Давайте сделаем это угощение дома!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 350мл кефира (простокваши)
  • 1 стакан сахара
  • 2 желтка
  • 1 белок
  • 1 ст. л. меда
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. соды (неполная)
  • 2 стакана муки

Для помадки:

  • 1 белок
  • 3 ст. л. сахара

Приготовление:

1) Взбить 2 желтка, 1 белок, сахар и мед. Смешать растительное масло с кефирам, добавить медовую смесь и еще раз взбить

2) Просеять муку с содой и замесить тесто

3) Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и вырезать пряники желаемой формы. Выложить на застеленный пергаментом противень на небольшом расстоянии друг от друга и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут

4) Готовим помадку: взбить белок с сахаром до растворения сахара. Достать пряники, смазать их помадкой и вернуть в духовку еще на 10 минут

***

Приятного аппетита!