Куриные шницели

Потрясающе вкусные, сочные, румяные куриные шницели для семейного застолья. Отлично к любому гарниру!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  •  Куриная грудка — 1 шт.
  •  Яйца — 2–3 шт.
  •  Сухари панировочные — 1 стакан
  •  Соль — по вкусу
  •  Масло — по вкусу (подсолнечное или оливковое)


Приготовление:

1. Подготовим все ингредиенты. Все, что вы делаете дальше, зависит от размера куриной грудки. Вам нужно нарезать ее на тонкие кусочки в размере шницелей. Я это делаю так. Сперва отрезаю боковой кусочек поперек волокон.

2. Аккуратно придерживая кусок, разрезаем его еще на 2 продольные части. Аналогично разделываем оставшийся крупный кусок куриной грудки. В итоге, у нас получаются достаточно тонкие, но крупные кусочки курицы. Каждый из них необходимо хорошенько отбить, и тогда куски курицы приобретут форму шницелей.

3. В небольшую мисочку разбиваем яйца, хорошенько взбиваем вилочкой, добавляем соль. Ставим сковороду с небольшим количеством масла разогреваться. Каждый шницель, тем временем, хорошенько обваливаем в сухарях.

4. Затем с обеих сторон хорошенько обмакиваем шницели в яйцах. Обжариваем примерно по 2 минуты с каждой стороны.

***

Приятного аппетита!