Сникерс

Facebook
ВКонтакте
share_fav

База:

  • 2 чашки миндальной муки
  • 2 ст.л. кокосового масла
  • стевия, мед или сироп агавы по вкусу
  • 2 ст.л. арахисовой пасты
  • щепотка соли


Хрустящая арахисовая карамель:

  • 3 чашки фиников без косточки
  • 1/3 чашки кокосового масла
  • 2 ст.л. арахисовой пасты
  • 1 ч.л. морской мелкой соли
  • 1/2 чашки обжаренного арахиса


Шоколадный топпинг:

  • 1/4 чашки какао
  • стевия, мед или сироп агавы по вкусу
  • 1/3 чашки кокосового масла
  • 1/3 чашки обжаренного арахиса


Приготовление.
Для базы:

  1. В чаше соединить все ингредиенты, тщательно перемешать, выложить получившееся тесто в квадратную или прямоугольную форму (23*15), застеленную пекарской бумагой и равномерно распределить по форме прижимая на основание. Форму с базой убрать в морозилку.


Для карамели:

  1. Смолоть в блендере в ингредиенты кроме обжаренного арахиса до образования плотной карамельной массы. После выложить все в чашу, добавить обжаренный арахис, тщательно смешать. Получится очень плотная арахисово-карамельная масса.
  2. Достать форму из морозилки и равномерно распределить карамель по всей поверхности базы. Форму убрать в морозилку на 4 часа.


Для топпинга:

  1. Смешиваем все ингредиенты. Вынимаем через 4 часа форму,поливаем шоколадным топпингом карамель, немного даем оттаять базе с карамелью,достаем из формы сникерс и нарезаем на кусочки.Приятного аппетита!


PS: Арахисовая паста.

  1. Сырой арахис,высыпаем на противень застеленный пекарской бумагой и помещаем в духовку при 180С на 20-25 мин. Остужаем, очищаем от шелухи и молем в блендере. Вот в этом случае долго,пока арахис не станет выделять масло и густеть.

***

Приятного аппетита!