Невероятно вкусное шоколадное печенье с имбирем

Пошаговый рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 стак.
  • Имбирь — 1,5 ч. л.
  • Корица — 1 ч. л.
  • Гвоздика — 0,25 ч. л.
  • Какао-порошок — 1 ст. л.
  • Мускатный орех — 0,25 ч. л.
  • Сливочное масло комнатной температуры — 1 пачка
  • Имбирь свеженатертый — 1 ст. л.
  • Коричневый сахар — 0,5 стак.
  • Патока — 0,5 стак.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Кипяток — 1,5 ч. л.
  • Горький шоколад — 200 г
  • Сахар-песок —по вкусу


Приготовление:

1. Смешайте в миске муку, корицу, какао-порошок, молотый имбирь, гвоздику, мускатный орех. В миксере взбейте масло со свежим тертым имбирем. Влейте патоку.
2. Растворите в кипятке соду.
3. Всыпьте сухие ингредиенты в два этапа, в промежутке добавляя соду. Смешайте до однородной массы. Добавьте кусочки шоколада. Оберните тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике минимум на 2 часа.
4. Слепите из теста шарики и выложите на противень. Духовку нагрейте до 180°C.
5. Шарики обваляйте в сахаре и выпекайте 10–15 минут или до момента, когда печенье начнет трескаться. Остудите.

***

Приятного аппетита!