Шоколадный чизкейк

Шоколадный чизкейк - праздник всем и всему. Он получается очень нежным, шоколадным с хрустящей основой. Ингредиенты самые простые.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • Какао-порошок — 65 г
  • Крошка печенья — 350 г
  • Кукурузный крахмал — 4 ст. л.
  • Нежирный крем-сыр — 400 г
  • Сахар — 300 г
  • Сметана — 400 мл
  • Шоколадные чипсы или крошка — 120 г
  • Яйца — 3 шт.


Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 165°C. Застелите противень для выпечки вощеной бумагой и сбрызните его растительным маслом. 
2. Смолите печенье в комбайне до мелкой-мелкой крошки и распределите ее по противню. Немного прижмите.
3. Смешайте сметану и сыр, добавьте сахар, какао-порошок, ванильный экстракт и кукурузный крахмал, вбейте по одному яйца.
4. Выложите смесь на подготовленный противень.
5. Посыпьте сверху шоколадной крошкой.
6. Запекайте 35-40 минут. Дайте остыть в течение часа, затем разрежьте на небольшие кусочки.
 

 

***

Приятного аппетита!