Маринованные шампиньоны за 5 минут

Просто, быстро и вкусно!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты: 

  •  Шампиньоны — 500 г 
  •  Уксус (столовый, 9%) — 60 мл 
  •  Масло растительное — 120 мл 
  •  Чеснок — 3 зуб. 
  •  Перец черный (горошком) — 10 шт 
  •  Сахар — 2 ч. л. 
  •  Соль — 1 ч. л. 
  •  Лавровый лист — 4 шт 


Приготовление: 
1. Шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние наполовину, мелкие можно оставить целыми. 
2. В кастрюльке, где будете варить грибы, приготовить маринад - смешать уксус, масло, сахар, соль, добавить перец горошком и лавровый лист. 
3. Положить в маринад грибы и выдавить через пресс чеснок. 
4. Варить, помешивая, после закипания 5 минут. Сначала покажется, что жидкости мало, но грибы очень быстро выделят много сока. 
5. Переложить грибы в баночку, остудить и убрать в холодильник на 4 часа. Через 4 часа можно есть. 
 

***

Приятного аппетита!