Вкусный домашний гуляш

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  •  мясо (говядина или свинина) - 500г,
  •  лук репчатый - 2 шт,
  •  мука - 1 ст. ложка,
  •  томатная паста - 3 ст. ложки,
  •  соль, перец, лавровый лист, зелень.

Приготовление

  1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
  2. Лук мелко порезать. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне.
  3. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.обавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.

***

Приятного аппетита!