Морковный суп с медом и имбирем

Этот нежный, ароматный и полезный морковный суп – настоящая находка в сезон простуд. Позаботьтесь о здоровье ваших близких!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • лук репчатый - 1 луковица
  • морковь - 1 кг
  • сок 0,5 лимона
  • соль - по вкусу
  • имбирь свежий тертый - 1 ч. л.
  • масло сливочное - 75 г
  • мед - 2 ст. л. 


Приготовление:

  1. Морковь и лук очистить, измельчить. Масло разогреть в кастрюле, положить лук и готовить его до прозрачности, не давая подгорать, 6 мин.
  2. Добавить морковь и имбирь, приправить солью и перцем. Сбрызнуть соком лимона, добавить мед, перемешать. Готовить на несильном огне 10 мин.
  3. Влить 600 мл горячей воды, увеличить огонь до максимума. Дать закипеть,
  4. уменьшить огонь и варить 45 мин.
  5. Можно подавать как горячим, так и холодным.

***

Приятного аппетита!