Итальянский десерт "Семифредо"

Семифредо – традиционный итальянский десерт, мягкое мороженое, приготовленное в домашних условиях.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 шт. 
  • Сливки 35% — 250 мл 
  • Сахар — 30 г 
  • Цукаты — 70 г 
  • Ягоды — 100 г 
  • Фисташки — 50 г 
  • Ванильный сахар — по вкусу 


Приготовление:

1. Отделите яичные желтки от белков и взбейте их с сахаром до состояния светлой массы. Теперь взбейте белки до состояния крутой пены. Напоследок взбейте сливки и аккуратно смешайте все три компонента до однородной массы. Добавьте фисташки, цукаты, ягоды и тщательно перемешайте.
2. Полученную массу переложите в силиконовую емкость. Если у вас такой нет, вы можете использовать любую другую, предварительно смазав ее сливочным маслом и застелив пищевой пленкой. Поставьте ее в морозилку на 5 часов.
3. После того, как семифредо замерзнет, переверните его на блюдо и посыпьте ягодами. А можно просто залить сладким соусом. Готово!
 

***

Приятного аппетита!