Жюльен с рыбой

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  •  Любая рыба на ваш вкус — 0,5 кг
  •  Большая луковица
  •  Несколько долек чеснока
  •  Сметана – 150 г
  •  Сыр нежирный твердого сорта – 100 г
  •  Молотый черный перец, соль
  •  Оливковое масло


Приготовление:

1. У рыбы удалим все плавники, очистим от внутренностей и хребта с косточками, вымоем ее в проточной воде и подсушим (удобно купить уже готовое рыбное филе).
2. Нарежем её небольшими кусочками, натрем каждый солью и черным перцем.
3. Лук почистим и нашинкуем, затем его поджарим на оливковом масле как обычно — до румяности.
4. По формам разложим кусочки рыбы, добавив не слишком мелко нарезанный чеснок. Также распределим жареный лук. Затем сметану. При необходимости еще немного подсолим по вкусу, а затем присыплем тертым на терке сыром.
5. Готовить будем в духовке, нагретой до 250 градусов, приблизительно 20 минут.

***

Приятного аппетита!