Чизкейк на морковной основе

Невероятная вкуснятина с пользой для фигуры!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Для основы: 

  • Морковь - 400 г 
  • Финики - 100 г 
  • Орехи пекан - 50 г (можно заменить на другие орехи) 
  • Масло оливковое - 1,5 ст. л 
  • Корица - 1 ст. л 


Для начинки: 

  • Творог мягкий - 400 г 
  • Натуральный йогурт - 1/2 ст 
  • Цедра лимона - 1 шт 
  • Мед - 2 ст. л 
  • Орехи пекан - по вкусу (для украшения) 


Приготовление: 

  1. Тертую морковь взбить в блендере с орехами, финиками, корицей, маслом и ванилью. Должна получиться однородная паста.
  2. Переложить пасту в смазанную маслом форму и утрамбовать.
  3. Взбить йогурт и творог.
  4. Добавить ванилин, цедру, мед.
  5. На морковную основу выложить слой крема и украсить орехами пекан.
  6. Отправить чизкейк в холодильник на два часа.

***

Приятного аппетита!