Тыквенно-кукурузные маффины

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты 

  • тыквенное пюре 1 стакан 
  • яйца 2 шт. 
  • молоко 3/4 стакана 
  • растительное масло 1/4 стакана 
  • пшеничная мука 1 стакан 
  • кукурузная мука 1 стакан 
  • разрыхлитель 2 ч.л. 
  • сода 1 ч.л. 
  • соль 1/2 ч.л. 
  • молотый кайенский перец 1/2 ч.л. 
  • сахар 1 ч.л. 
  • тыквенные семечки горсть 


Приготовление:
1. В средней миске венчиком хорошо смешать тыквенное пюре, яйца, молоко и растительное масло. 
2. В другой большой миске смешать муку, кукурузную муку, разрыхлитель, соль, соду, острый перец и сахар. 
3. Добавить жидкие ингридиенты к сухим и перемешать. 
4. Смазать формочки маслом, присыпать мукой и выложить тесто. Посыпать небольшим количеством очищенных тыквенных семечек. 
5. Выпекать при температуре 200 С 20-25 минуты. Готовность кексов проверить зубочисткой. 
6. Остудить маффины перед подачей на решетке.

***

Приятного аппетита!