Молочные шоколадные блинчики

Facebook
ВКонтакте
share_fav

 

Что понадобится:

  • Сахар — 2 ст.л.
  • Молоко— 3 ст.
  • Мука — 300 г
  • Какао — 2 ст.л.
  • Яйца — 3 шт.
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.
  • Соль — щепотка

Как готовить:

  1. Яйца взбить с солью и сахаром. Готовьте тесто лучше в блендере, чтобы избежать появления комков.
  2. Влейте в полученную смесь стакан чуть теплого молока и снова взбейте.
  3. Всыпьте муку, взбейте до образования однородной массы без комочков. Продолжая взбивать, постепенно влейте в тесто оставшееся молоко. У вас должно получиться достаточно жидкое тесто.
  4. Теперь можно печь блинчики. Тесто должно быть разных цветов. Поэтому треть теста перелить в отдельную емкость — это для создания узоров для будущих блинов. В оставшуюся часть добавить какао и очень хорошо перемешать, чтобы тесто стало однородным, без комочков.
  5. Хорошо разогреть сковороду, влить немного масла, равномерно распределить на сковороде и подогреть. Влить немного теста, буквально ½ черпака и распределить по всей сковороде. Немного подпечь. Чайной ложечкой черпать немного теста и рисовать произвольные узоры на блинчиках. Затем перевернуть блин и поджарить с другой стороны.
  6. Снять с огня, свернуть их стороной с узорами вверх и подавать в теплом виде, хотя и холодные блинчики тоже чрезвычайно хороши.