Яичный суп

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  •  Бульон куриный - 2 л. 
  •  Яйца - 4 шт. 
  •  Зеленый лук - небольшой пучок 
  •  Соус соевый - 2 ст.л. 
  •  Крахмал - 1 ст.л. 


Приготовление

1. В кастрюлю вылить бульон, добавить соус и мелко нарезанный лук. Вскипятить. 
2. Крахмал растворить в двух столовых ложках холодной воды и добавить к бульону, постоянно помешивая. (Если Вы не любите густой суп, добавлять крахмал не следует.) 
3. Яйца взбить при помощи венчика и медленно влить в кипящую массу. Готовить еще 1 минуту, после чего снять с огня и разлить по тарелкам. 
По желанию можно добавить морковь. 

***

Приятного аппетита!