Заварное тесто на молоке

Пошаговый рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Вода — 100 мл
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Яйца куриные — 5 шт.


Приготовление:

 

  1. Соединить молоко, соль, масло и воду.
  2. Нагреть до кипения и полного растворения масла.
  3. Всыпать муку.
  4. И размешивать не снимая с огня 2-3 минуты. Должно поучиться однородное эластичное тесто.
  5. Дать остыть тесту 3-4 минуты и добавить 1 яйцо. Хорошо вмешать его в тесто.
  6. Добавлять следующее яйцо только после того, как вмешается предыдущее. Так постепенно ввести все яйца.

***

Приятного аппетита!