Пражский торт

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Сгущенное молоко — 1 банка
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мука — 1 стакан
  • Сода, гашеная уксусом — 1 ч. л.
  • Какао — 3 ст. л.


Для крема:

  • Молоко — 2 стакана
  • Яйцо — 1 шт. 
  • Мука — 4 ст. л. 
  • Сахар — 1,5 стакана
  • Какао — 4 ст. л. 
  • Сливочное масло — 250 г


Приготовление:

В миске хорошо размешать сгущенное молоко и яйца, добавить гашеную соду и муку с какао. Замесить тесто. Тесто разделить на 2 части. В форме, смазанной сливочным маслом испечь 2 коржа при температуре 180 °C 20-30 минут (цвет какао придает коржам темный цвет, поэтому нужно следить , чтобы не подгорели). Когда коржи остынут, каждый разрезать вдоль пополам.

Приготовить крем:

4 ст. ложки муки смешать с сахаром, 1 ст. молока и яйцом. Все хорошенько растереть, а затем аккуратно влить остальное молоко и поставить на огонь. Варить на медленном огне до кипения. Снять с огня, остудить. Затем добавить какао, масло и хорошо взбить.
Намазать кремом коржи.

***

Приятного аппетита!