Суп из чечевицы с мясом

Очень питательный супчик, ароматный, наваристый! Угощаемся рецептом!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Мясо — 400 Грамм (Свинина или говядина)
  • Чечевица — 150 Грамм
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Морковка — 1 Штука
  • Картошка — 3 Штуки
  • Помидор — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Соль —  По вкусу
  • Перец молотый —  По вкусу
  • Свежая или шушенная зелень —  По вкусу

Приготовление:

1. Начнем мы с того, что ставим варить мясо. Доводим до температуры кипения, а затем немного снижаем и продолжаем варить на среднем огне примерно 35 минут.

2. Теперь чистим овощи и режим их на мелкие кубики.
В это же время надо промыть чечевицу и замочить холодной кипяченной водой.

3. Далее выбираем отварное мясо из кастрюли.
Режем на кубики мясо.
Лук и морковь обжариваем на сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.

4. Мелко нарезаем чеснок и добавляем к обжаренным овощам.
Нарезаем и помидор на кубики. Кстати, можете с помидора снять кожицу, опустив его на несколько минут в кипяток.
И все это добавляем в сковороду.

5. Добавляем в кастрюлю чечевицу и варим 20 минут, проверьте готовность. Затем добавляем картофель, доводим до кипения и вливаем заправку и порезанное мясо. Добавьте также молотый черный перец, зелень и лавровый лист. Выключаем плиту и оставляем с закрытой крышкой томиться.

***

Приятного аппетита!