Открытый пирог с тыквой и курицей

Представляем Вам еще один вариант несладкой выпечки, которую мы так любим! Ароматное тесто, аппетитная начинка, сочная заливка - такой пирог невозможно испортить, он точно получится и будет очень вкусный!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Тесто

  • 50г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 100г сметаны
  • 1ст.л. любимой смеси сушеных трав
  • 1ч.л. соли
  • 170г муки

Начинка

  • 300г куриного филе/индейки
  • 500г тыквы
  • 150г лука
  • соль
  • перец

Заливка

  • 200мл сливок (жирность<25%)
  • 150г сыра
  • 1 яйцо
  • соль

+форма 26-28см

Приготовление:

1) Готовим тесто: в миске смешать масло, сметану и яйца. Добавить приправу, соль, муку и замесить тесто. Скатать его в шар и убрать в холодильник

2) Готовим начинку: лук, куриное филе, тыкву нарезать на небольшие кусочки. В сковороде разогреть масло, выложить лук, тушить до мягкости. Добавить куриное филе, посолить, поперчить и тушить 10 минут. Добавить тыкву, тушить еще 10 минут

3) Готовим заливку: в миску потереть на мелкой терке сыр, добавить сливки, яйцо, соль и перец. Перемешать

4) Собираем пирог: форму для выпечки смазать сливочным маслом, раскатать тесто и выложить его в форму, формируя бортики. Лишнее тесто срезать. Выложить начинку, затем заливку

5) Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут

***

Приятного аппетита!