Диетическое суфле из тыквы на овсяно-ореховом корже

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Корж

  • 3ст.л. овсяных хлопьев
  • 20г грецких орехов
  • 1,5ст.л. йогурта без добавок/простокваши/сметаны
  • 1ст.л. меда

Суфле

  • 150г тыквы
  • 150г творога
  • 100г йогурта без добавок
  • 200мл молока
  • 10г желатина
  • 1ст.л. меда
  • ванилин

Приготовление:

1) Тыкву очистить и нарезать на кусочки. Смазать форму для выпечки сливочным маслом, выложить тыкву и поставить ее в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Затем тыкву пюрировать

2) Орехи порубить или измельчить блендером, смешать с овсяными хлопьями, поставить подсушиться в разогретую до 180 градусов на 20-25 минут. Затем остудить и смешать с йогуртом и медом

3) Форму для выпечки застелить пергаментом и распределить орехово-овсяную массу по дну, поставить в холод

4) Желатин замочить в молоке на время, указанное на упаковке. Затем переложить массу в сотейник, нагреть на небольшом огне до растворения желатина

5) Тыквенное пюре перетереть с творогом и йогуртом. Добавить мед, ванилин и желатин

6) Тщательно перемешать тыквенную массу и выложить на овсяно-ореховый корж. Поставить в холодильник на 4-5 часов, затем нарезать и подавать к столу!

***

Приятного аппетита!