Баранина, томленная с овощами

блюдо, после которого гости и родные признают Вас профессионалом в приготовлении вкусного мяса!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 400г мякоти баранины
  • 1 морковь
  • 4 клубня картофеля
  • 1 лук-порей
  • соль
  • перец
  • свежий/сушеный розмарин
  • 250мл белого сухого вина

Приготовление:

1) Баранину нарезать на небольшие кусочки и обжарить в разогретом на сковороде растительном масле со всех сторон. Переложить в отдельную посуду

2) Морковь помыть, почистить, нарезать кубиками и обжарить в той же сковороде

3) Картофель помыть, почистить, нарезать и добавить к моркови

4) Лук-порей помыть, почистить, нарезать кольцами и добавить к зажарке

5) Выложить мясо, посолить, поперчить блюдо. Добавить листочки розмарина

6) Влить в сковороду вино, накрыть ее крышкой и тушить в течение 40-50 минут

***

Приятного аппетита!