Сырный суп с рыбой

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  •  250 гр филе форели или семги
  •  300 гр картофель
  •  200 гр шпинат или свекольные листья
  •  150 гр морковь
  •  100 гр репчатый лук
  •  40 гр черешковый сельдерей(1 веточка)
  •  150 мл сливки
  •  150 гр мягкий плавленый сыр
  •  1 ст.л оливковое масло
  •  1 литр овощного или куриного бульона
  •  соль,чёрный молотый перец по вкусу


Приготовление:

1. Все овощи очистить и нарезать.Нарезать форель небольшими кубиками.Шпинат помыть,нарезать.Вскипятить бульон,добавить картофель и сельдерей.Сделать поджарку,на оливковом масле обжарить лук,морковь.
2. Добавить поджарку к картофелю и готовить до готовности картофеля.Затем добавить сыр,сливки,готовить 1 минуту,чтобы сыр расплавился.Затем добавить форель и шпинат,посолить суп и поперчить по вкусу,готовить 5-7 минут.

***

Прияного аппетита!