Мини-пирожки с яблоками

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 250г песочного теста (готового)
  • 2 яблока
  • 1 желток
  • 4ст.л. сливок
  • 1ст.л. коричневого сахара
  • 1ст.л. бренди
  • 1ч.л. сливочного масла
  • кардамон сушеный
  • гвоздика сушеная

Приготовление:

1) Тесто немного раскатать, вырезать круги по форме посуды для запекания (дно и стенки пирожка) и круги побольше (шапочки)

2) Яблоки помыть, почистить, вынуть сердцевину и нарезать на небольшие кусочки

3) В сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки, сахар и протушить

4) Специи растолочь в ступке и добавить в сковороду, влить бренди и дать ему выпариться

5) Выложить маленькие круги в формочки, формируя дно и стенки. Выложить яблочную начинку, залить сливками и накрыть большими кругами, слепляя их с боковой частью пирожка или в краем формочки

6) Желток взбить, смазать им пирожки, сделать надрез на пирожках, чтобы выходил пар

7) Поставить пирожки в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут

***

Приятного аппетита!