Что каждый должен знать о простых и сложных углеводах

Важнейшие знания для тех, кто хочет иметь хорошую фигуру и быть здоровым.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Во всем нашем питании имеется три главных компонента: белки, жиры и углеводы. Каждый из них невероятно важен для здоровья. Углеводы – это макронутриенты, являющиеся основой человеческой пищи. Они обеспечивают около 70% энергии для нашего организма. Недостаток углеводов приводит к нарушению в обмене веществ. А это, в свою очередь, способно вызвать множество заболеваний и проблем с самочувствием.

Углеводы можно разделить на простые и сложные. Простые называют сахарами, сложные – полисахаридами.

Простые углеводы состоят из глюкозы, фруктозы и галактозы. Содержатся в овощах, фруктах, ягодах, а также в сладостях, мучных и макаронных изделиях.Сложные углеводы имеют в своем составе крахмал, гликоген и полисахариды. Большое их количество находится в картошке, мясе, орехах, зерновых и бобовых.

Наш организм медленно усваивает сложные углеводы, и во время этого процесса не возникает резкого подъема сахара в крови. Питательная ценность продуктов из сложных углеводов очень высока.

Простые углеводы способствуют повышению сахара в организме. В ответ на это наше тело выделяет в кровь инсулин, который выводит излишний сахар, превращая его в жир. Злоупотребление простыми углеводами способно привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету, ожирению и даже раку.

Отдавайте предпочтение сложным углеводам. Они обеспечат стабильный уровень сахар в крови, дадут организму максимум питательных веществ. Помните: все должно быть в меру!