Салат из зеленой фасоли с маслинами

Яркий красочный и очень сытный салат! Попробуйте обязательно!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  •  500-600 грамм зеленной фасоли
  •  Пол стакана помидор черри, разрезанные пополам
  •  Пол стакана маслин без косточек и разрезанных на половинки
  •  2 чайные ложки оливкового масла
  •  2 яйца в крутую, нарезанные
  •  Долька лимона
  •  Крупная соль и молотый перец по вкусу


Приготовление:

1. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой забросьте зеленую фасоль и варите до мягкого состояния около 3 минут. Затем слейте воду и промойте под очень холодной водой, тогда цвет фасоли останется таким же ярким зеленым.
2. Разрежьте стручки пополам, чтобы легче было есть и выложите в блюдо.
3. Затем добавьте все остальные ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу, заправить маслом, перемешать и готово! 

***

Приятного аппетита!