Домашний тонкий лаваш на дрожжах

Конечно, в современных домашних условиях приготовить настоящий лаваш сложно, но искусные хозяйки могут выпечь тонкие лепешки на сковороде. Такой лаваш получается ничем не хуже покупного.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Сухие дрожжи — 1 ч. л. 
  • Соль — 1 ч. л. 
  • Сахар — 0,5 ч. л. 
  • Подсолнечное масло — 1 ст. л. 
  • Вода — 1,5 стак. 
  • Мука — 3 стак. 


Приготовление:

1. В стакан теплой воды добавьте дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте на 20 минут.
2. В опару добавьте просеянную муку, масло и соль, замесите тесто. Разделите его на 15-20 частей, дайте отдохнуть 10-15 минут, накрыв пищевой пленкой.
3. Раскатайте из теста тонкие лепешки, а затем растяните их руками.
4. Обжарьте лепешки на сухой сковороде с обеих сторон в течение нескольких секунд. Выкладывайте получившийся лаваш на подготовленную тарелку, сбрызгивая каждую лепешку несколькими каплями оставшейся воды. Накройте лаваш пищевой пленкой и дайте постоять 10 минут.
 

***

Приятного аппетита!