Куриные котлеты с грибами и сыром

Пошаговый рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на 4 порции:

  • 600 г куриного фарша
  • 150 г шампиньонов
  • 1 небольшая луковица
  • 150 г сыра
  • соль и перец по вкусу
  • панировочные сухари

Приготовление

 

  1. Фарш приправляем солью и перцем. Шампиньоны нарезаем пластинками, мелко рубим лук, сыр трем на крупную терку.
  2. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла, кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем грибы жарим до готовности, помешивая, еще около 5 минут.
  3. Снимаем с огня, смешиваем содержимое сковороды с тертым сыром.
  4. Берем кусочек фарша и кладем на ладонь в виде блинчика. В центр кладем начинку.
  5. Залепляем края и формируем котлеты продолговатой формы. Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с обеих сторон до готовности, примерно по 7-10 минут на каждую сторону.
  6. Подаем.

***

Приятного аппетита!