Пицца в булочках

Получаются красивые и вкусные мини пиццы, которые можно съесть на завтрак, взять с собой на пикник.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

  • Соус маринара — по вкусу
  • Пеперони (мелко нарезать) — 60 г 
  • Тертый сыр (моцарелла, чеддер или любой другой) — 115 г 
  • Сода — 1/4 стак.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Растопленное сливочное масло — 3 ст. л.
  • Соль крупного помола — по вкусу


Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 175°C. Тесто разомните на разделочной доске. Слепите из теста длинную "колбасу". Разрежьте его на 16 частей. Каждую раскатайте на присыпанной мукой доске. Выложите на каждую лепешку теста 1-2 ст. л. соуса, 2 ст. л. сыра и 1 ст. л. нарезанной пеперони. 
2. Тесто слегка смочите по краям и все плотно скрепите, чтобы начинка оказалась внутри. 
3. Выложите булочки на противень. Вскипятите большую кастрюлю с водой, куда забросьте соду и 2 ст. л. сахара (вода будет активно бурлить). Забросьте в кипящую воду булочки (по 4 шт. за раз), оставьте повариться на 30 секунд и шумовкой выловите их, верните на противень. 
4. Смажьте каждую растопленным сливочным маслом, присыпьте солью крупного помола. Выпекайте при 175°C до золотисто-коричневой корочки.

***

Приятного аппетита!