Кокосовый карри с курицей и рисом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 1 красная луковица
  • лук-порей (белая часть)
  • 1ст.л. имбиря
  • 1 острый перец
  • 2 куриных филе
  • соль
  • паста карии/сухой карри
  • 250г кокосового молока

Приготовление:

1) Лук помыть, почистить, мелко нарезать и сложить в разогретое на сковороде масло. Обжарить

2) Добавить имбирь, нарезанный кружочками и очищенный от семян острый перец, нарезанное небольшими кусочками куриное филе

3) Посолить, добавить пасту карри и влить кокосовое молоко. Тушить в течение 10 минут. Готовое блюдо подавать с рисом

***

Приятного аппетита!