Спагетти Болоньезе

Любите итальянскую кухню? Представляем Вам рецепт одной из самых известных итальянских паст.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 300г пасты
  • 1 луковица
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 морковь
  • 200г говяжьего фарша
  • 200г свиного фарша
  • 1 банка томатов в собственном соку
  • 3 зубчика чеснока

Приготовление:

1) Лук и сельдерей мелко нарезать, морковь натереть на терке

2) В разогретое на сковороде масло выложить лук, обжарить, затем сельдерей и морковь. Когда овощи станут мягкими, снять сковороду с огня

3) В еще одной сковороде разогреть масло, выложить фарш и обжарить до легкой румяной корочки

4) Смешать фарш, овощную зажарку, помидоры в собственном соку, посолить, поперчить и поставить тушиться на 50-60 минут. В конце добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок

5) Пасту отварить до желаемой кондиции в подсоленой воде

6) В тарелку выложить пасту, сверху соус, по жланию можно посыпать свежей рубленой зеленью

 ***

Приятного аппетита!