Рецепт нежного бисквита

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • мука - 170 г; 
  • сахар - 250 г; 
  • яйца куриные - 4 шт.; 
  • масло сливочное размягченное - 100 г; 
  • ванилин - щепотка; 
  • разрыхлитель - 2 ч. л.; 
  • крем любой - по вкусу. 

Приготовление

  1. В сахар добавить размягченное сливочное масло. 
  2. Взбивать масло с сахаром миксером на средней скорости в течение 5 минут. Далее, продолжая взбивать, добавить по одному яйца. 
  3. Должна получиться однородная яично-масляная смесь. 
  4. Муку просеять, добавить разрыхлитель и ванилин. Перемешать. 
  5. В подготовленную яично-масляную смесь добавлять мучную смесь частями, вмешивая ее ложкой или лопаткой. Тесто должно получиться консистенции очень густой сметаны. 
  6. Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто. Разровнять ложкой. 
  7. Выпекать бисквит в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Дверцу духовки в течение 30 минут не открывать! Когда пройдет это время, можно быстро открыть и пальцем чуть нажать в центре бисквита. Если вмятина исчезла или осталась совсем чуть-чуть - бисквит готов! Дать бисквиту полностью остыть в форме, осторожно извлечь из формы. Очень вкусный и нежный бисквит смазать кремом, порезать и можно подавать к столу! 

***

Приятного аппетита!