Тыквенное печенье с шоколадом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Тыквенное пюре - 420 гр.
  • Молоко - 2 ч. л.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Масло оливковое без запаха - 1 ст.
  • Ванильная эссенция - 2 ч. л.
  • Мука - 4 ст.
  • Сода - 1 ч. л.
  • Разрыхлитель - 4 ч. л.
  • Соль - щепотка
  • Шоколад порубленный на кусочки - 2 ст.


Приготовление:

1. Духовку разогреть до 190C. Застелить большой противень силиконовым ковриком или пекарской бумагой.

2. В чаше миксера смешать пюре из тыквы, молоко, яйца, ванилин и масло. В другую миску просеять муку, разрыхлитель, соду и соль.

3. Добавить в жидкие ингредиенты сухие и перемешать на небольшой скорости до гладкости...не перебить! Добавить шоколад и еще раз перемешать с помощью миксера.

4. Ложкой выложить тесто на противень, оставляя небольшое расстояние между печеньями.
Выпекать до готовности 15-20 минут.

Тыквенное пюре. Запечь тыкву дольками в духовке, завернув в фольгу или рукав для запекания.  Как только легко протыкаются ножом-готовы. Соскребсти ложкой мякоть и перерабатывать блендером в пюре. 
 

***

Приятного аппетита!