Шоколадные маффины с зефиром

Удивительные кексики можно приготовить, добавив в тесте этот ингредиент: зефир! Внутри кекса он образует мягкие тягучие вкрапления, а сверху запекается в тягучие конфетки - восхитительно вкусно, особенно понравится деткам!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 300г муки
  • 30г крахмала
  • 250г сахара
  • 70г сливочного масла
  • 300г сметаны
  • 3 яйца
  • 3ч.л. какао
  • 3 зефирки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • щепотка ванилина

Приготовление:

1) Масло комнатной температуры взбить с сахаром

2) Добавить яйца по одному, выложить сметану и еще раз взбить

3) Смешать в отдельной миске муку, крахмал, какао, разрыхлитель и ванилин

4) Просеять сухую смесь в яичную массу, перемешать тесто

5) Зефир нарезать на небольшие кусочки и вмешать в тесто

6) Формочки для выпечки смазать сливочным маслом и заполнить тестом на 2/3

7) Поставить формочки в разогретую до 180 градусов

***

Приятного аппетита!