АППЕТИТНАЯ ЛАЗАНЬЯ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Листья лазаньи - 12 шт.
  • Куриная грудка - 1 шт.
  • Сливки - 200 мл
  • Шампиньоны - 500 г
  • Моцарелла - 200 г
  • Пармезан - 200 г
  • Молоко - 1 л
  • Мука - 3 ст. л.
  • Сливочное масло - 120 г
  • Куриное яйцо - 1 шт.
  • Молотый мускатный орех - по вкусу


Приготовление:

1) Готовим зажарку: куриное мясо отделяем от косточек и разбираем руками на не очень мелкие кусочки

2) Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем на масле до мягкости

3) Добавляем к грибам курицу, жарим еще 2-3 минуты, затем заливаем сливки или сметану, перемешиваем, держим пока не загустеет и снимаем

4) Готовим соус бешамель: распускаем в кастрюльке сливочное масло, добавляем муку, затем понемногу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, выливаем молоко

5) Добавляем мускатный орех и, постоянно помешивая, варим до загустения соуса

6) Собираем лазанью: на дно формы наливаем чуть-чуть соуса бешамель и равномерно распределяем его

7) Сверху кладем листья лазаньи

8) Следующий слой — курица с грибами. Посыпаем его натертым сыром и поливаем соусом

9) Повторяем данную процедуру дважды

10) Последний слой сыра и соуса накрываем листами для лазаньи, заливаем на него остатки соуса, посыпаем натертым сыром и ставим в разогретую до 200°C духовку на 40-45 минут

***

Приятного аппетита!