Слоеный десерт "Куэй Лапис" с черносливом

Очень вкусный десерт.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • Сливочное масло - 450 г 
  • Сахар - 120 г 
  • Ваниль (экстракт) - 2 чайных ложки 1 стручок 
  • Ваниль - 1 стручок 
  • Яйцо - 6 шт/ Желтки - 12 шт (одно из двух) 
  • Сгущеное молоко - 510 г 
  • Мука - 240 г 
  • Соль - 1/2 чайной ложки 
  • Чернослив 


Приготовление: 

  1. Духовку нагрейте до 230 градусов. Форму для торта застелите бумагой для выпекания. Застеленную пустую форму поставьте на пару минут прогреться. 
  2. Сливочное масло взбейте с сахаром до воздушного состояния. Зерна стручка ванили добавьте в тесто (пустой стручок не выбрасывайте - его можно положить в банку с сахаром для придания запаха). 
  3. Вбейте по 1 целому яйцу в тесто и добавьте экстракт ванили. Перемешивайте тесто после добавления каждого яйца.Влейте сгущеное молоко. 
  4. Просеянную муку и соль всыпьте в тесто и перемешайте.Теста должно хватить на 9-10 слоев, поэтому заполняя форму, надо это учитывать. Выпекать придется по 1 слою отдельно, в случае если у вас только 1 форма. 
  5. Включите функцию гриля в духовке. Часть теста вылейте в форму.Выпекайте один слой 5-7 минут при включенном гриле до золотистого оттенка. Испеченный корж достаньте, выложите на блюдо и залейте очередную порцию теста, поступив так со всеми 9-10 слоями. Между 2-3, 5-6, 8-9 слоями (или любые другие комбинации) выложите чернослив на сырое тесто перед отправлением в духовку. 
  6. После того как все коржи испечены, выложите их вместе в форму и, выключив гриль, поставьте в духовку на 180 градусов на 10-15 минут, чтобы немного подсушить. Остудите и подавайте к столу!

***

Приятного аппетита!